chocolART - Internationales Schokoladenfestival

Ein Festival für Schokotiger und Naschkatzen

Seit dem Jahr 2006, als das Tübinger Schokoladenfestival aus der Taufe gehoben wurde, bietet es alljährlich im Winter fast 300.000 Besuchern einen hochwertigen Open-Air-Markt, auf dem  Schokoladen-Spezialisten ihre Vielfalt an köstlichen Angeboten aus zartschmelzenden Konfekten und handgeschöpften Edelschokoladen vorstellen und verkaufen. Über 100 exklusive Chocolatiers und Manufakturen aus aller Welt – ausgesuchte Häuser aus Deutschland, der Schweiz, Österreich, Belgien, Frankreich, Italien, Polen, Afrika
und Equador sind vertreten.

Vor der einzigartigen historischen Kulisse der Tübinger Altstadt gehören an diesen sechs Tagen erlesene Schokotastings, kreative Pralinenkurse, kunstvolle Kakaomalerei, inspirierende Lesungen, lustige Kinderangebote, außergewöhnliche Schokovorträge und
begleitende Gastroangebote ebenfalls zum Programm.

Bei der chocolART achten viele Aussteller darauf, dass ihre Produkte aus fair gehandelten Rohstoffen produziert werden. Gekennzeichnet sind diese Aussteller mit dem Symbol „Faire Bohne“. Regionale Chocolatiers setzen außerdem auf regionalen Bio-Milch Hochgenuss plus Nachhaltigkeit. Ziel ist es, den  erlesenen komponierten Trinkschokoladen zur vollen Entfaltung ihres Geschmacks zu verhelfen und gleichzeitig einen Beitrag zur Stärkung regionaler Wirtschaftsstrukturen zu leisten. Die regionale Bio-Milch führt zu einer Stärkung der heimischen Landwirtschaft, es werden faire Preise bezahlt und mit kurzen Transportwegen die CO²-Emissionen gesenkt.

Verführen und verführen lassen ist also angesagt, wenn sich Trüffel und Pralinen sechs Tage lang gegenseitig Konkurrenz machen.
Die Lichtkunst an Tübingens Altstadthäusern besorgt alljährlich das Tübinger Lichtkunst Atelier "leucht-werk" und verwandelt die Fachwerkhäuser der Altstadt in märchenhafte Lebkuchenhäuser.